香草鮮奶酪（也可以做墨西哥奶酪／哈密瓜奶酪／巧克力奶酪…喔！）

材料：

鮮奶100c.c

動物性鮮奶油100c.c.

Caffe D’Amore香草飲品粉1.5匙（約18∼20g）

吉利丁片１片

作法：

1.先將吉利丁片以冰水泡軟備用。

2.將鮮奶及動物性鮮奶油加熱後，加入飲品粉及吉利丁片攪拌均勻，分杯冷却即可。

Tip：可將需加熱材料全部置入鋼杯中，以義式咖啡機蒸氣加熱，速度會更快喔！